Skuteczna integracja danych z produkcji, magazynu i sprzedaży – przykład wdrożenia Symfonii Handel w firmie Koliber

Firma Koliber, wraz ze wzrostem produkcji oraz poszerzaniem asortymentu, potrzebowała szybkiego, wygodnego i scentralizowanego dostępu do informacji produkcyjnych i magazynowych. Dotychczasowe metody ewidencjonowania, oparte na dokumentacji papierowej i segregatorach, przestały odpowiadać skali działalności przedsiębiorstwa. Symfonia Handel umożliwiła firmie efektywną integrację danych z produkcji, magazynu i sprzedaży.

Rosnąca produkcja wymagała nowego podejścia do zarządzania danymi

Koliber to firma produkcyjna z branży spożywczej z 30-letnim doświadczeniem, skupiająca się na produkcji wysokiej jakości burgerów mięsnych oraz wegańskich.

Wraz z rozwojem firmy zarząd poszukiwał rozwiązania, które pozwoliłoby usprawnić codzienną pracę, dostarczyć narzędzi analitycznych wspierających podejmowanie decyzji biznesowych oraz zintegrować dane ze wszystkich działów firmy, ponieważ:

• wprowadzanie danych przez wielu użytkowników zwiększało ryzyko błędów,
• dostęp do historycznych informacji wymagał czasochłonnego przeglądania dokumentów dotyczących produkcji i gospodarki magazynowej.

Dodatkowym wyzwaniem było zapewnienie pełnej identyfikowalności produktów na każdym etapie procesu – od surowca po gotowy wyrób i jego dostarczenie do klienta. Firma potrzebowała możliwości szybkiego odnajdywania informacji o wykorzystanych partiach surowców oraz sprawnego generowania dokumentacji wymaganej przez instytucje kontrolne.

Cel: jedna baza wiedzy dla wszystkich działów firmy

Istotnym elementem projektu było również usprawnienie gospodarki magazynowej i zarządzania zapasami z uwzględnieniem terminów przydatności do spożycia. W branży spożywczej identyfikowalność produktów ma kluczowe znaczenie. Każda partia surowców oraz gotowych wyrobów musi być możliwa do szybkiego zlokalizowania i zweryfikowania.

„W branży spożywczej ważnym aspektem jest identyfikowalność, czyli pełne śledzenie w zakresie od surowca do wyprodukowanej partii oraz późniejsza dystrybucja do klientów. W tej chwili mamy wskazania dostaw i możemy wskazywać je kolektorami, co stanowi dodatkowy atut działania nowego systemu.”

Sebastian Ciszek, właściciel firmy Koliber

Charakter działalności Kolibra dodatkowo zwiększała poziom złożoności procesów. Na liniach produkcyjnych powstają burgery z różnych gatunków mięsa, dostępne w wielu wariantach wagowych i kształtach. Firma realizuje także zamówienia przygotowywane według indywidualnych receptur klientów.

Symfonia Handel umożliwiła firmie automatyczne gromadzenie danych z wielu obszarów, a dodatkowe indywidualne rozwiązania dały spójność skrojoną pod potrzeby i specyfikę firmy.

Wdrożenie oparte na zaufaniu i doświadczeniu partnera

Wybór firmy MAP solutions jako dostawcy rozwiązania był efektem wcześniejszej współpracy oraz zbudowanego zaufania. Dla firmy Koliber kluczowe było znalezienie partnera, który posiada odpowiednie doświadczenie i zagwarantuje bezpieczeństwo wdrożenia.

„Rozpoczęliśmy współpracę serwisową, która rozwijała się wzorowo. Nawiązaliśmy też kontakt z działem rozwiązań indywidualnych i otrzymaliśmy świetny system CMR napisany przez MAP solutions specjalnie dla naszych potrzeb. Genialne rozwiązanie pracujące bez błędów, opracowane graficznie. Udane wdrożenie systemu CMR i szeregu pomniejszych funkcjonalności utwierdziło nas w przekonaniu, że znaleźliśmy odpowiedniego partnera do współpracy.”

Sebastian Ciszek, właściciel firmy Koliber

Kolektory danych przyspieszyły pracę i ograniczyły straty

Wdrożenie kolektorów danych pozwoliło zwiększyć szybkość pracy oraz ograniczyć koszty związane m.in. z odpadami poprodukcyjnymi i przygotowywaniem niewłaściwej liczby produktów względem rzeczywistych potrzeb klientów i możliwości magazynowych.

Dzięki lepszemu zarządzaniu informacjami firma może skuteczniej kontrolować ilości produkowanej żywności oraz utrzymywać optymalny poziom świeżości produktów.

Produkcja, magazyn i sprzedaż pracują na tych samych danych

Wdrożenie rozwiązania zaowocowało również znacznym ograniczeniem liczby dokumentów papierowych. Firma uzyskała bezpośredni dostęp do danych zgromadzonych w systemie Symfonia.

Z nowego sposobu pracy korzystają nie tylko pracownicy produkcji i magazynu. Dostęp do aktualnych informacji uzyskał także dział sprzedaży, który na bieżąco monitoruje stan produkcji oraz dostępność produktów.

Mniej błędów, mniej dokumentów, większa kontrola

„Zwiększyliśmy liczbę automatycznie gromadzonych informacji w programie Symfonia Handel od momentu przyjęcia, gdzie następuje drukowanie etykiet i znakowanie poszczególnych partii towarów. Dostarczyliśmy tam narzędzia pozwalające wykonywać operacje bezpośrednio na kolektorze, czyli blisko miejsca, gdzie odbywa się wyładunek lub przyjęcie z produkcji. Automatycznie generowane etykiety są kierowane na pobliską drukarkę. Dzięki temu łatwiejsze jest znakowanie produktów w miejscu, w którym towar się znajduje, co zmniejsza ilość pomyłek i późniejszych problemów z identyfikacją. Urządzenia mobilne weryfikują wprowadzane informacje ad hoc.”

Sylwester Maliszewski, Zastępca Dyrektora Działu Rozwiązań Indywidualnych MAP solutions

Dzięki automatycznemu gromadzeniu danych i wykorzystaniu urządzeń mobilnych firma znacząco ograniczyła ryzyko pomyłek, usprawniła procesy magazynowe i zwiększyła dostępność informacji dla wszystkich działów.